winterlich, wärmende Gewürzmilch – ohne Zuckerzusatz Rezept

Kaffee- und Teetrinker aufgepasst. Heute teile ich mit euch mein Lieblingsgetränk: eine wärmende Milch, die eine entzündungshemmende, keimtödende und stärkende Wirkung auf das Immunsystem hat – genau was wir im Winter brauchen, oder?

Das Getränk, genau wie Kaffee und Tee,

ist binnen Minuten hergestellt:

gewurzeMan nehme ein paar typische Wintergewürze. Ich benutze meistens ganze Kardamon, Nelken und schwarze Pfefferkörner, die ich dann grob mörser. Dann nehme ich noch etwas Zimt-, Kurkuma- und Ingwerpulver und falls ich es etwas würziger oder wärmender mag, noch etwas Chili. Alles Gewürze die ich eh‘ immer zu Hause hab. Und falls mal eins ausgehen sollte, auch nicht so schlimm – die Gewürzmilch schmeckt trotzdem!

gewurze_morsenIm Topf wird etwas Milch erhitzt, am Besten Hafer, Dinkel oder Soja. Dann kommen die winterlichen Gewürze rein, und ich lasse die Milch für 5 -10 Minuten ganz leicht köcheln.

 

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Wenn fertig, einfach in eine Tasse umfüllen. Falls du magst, kannst du die Milch natürlich durch ein Sieb geben, damit du keine Gewürzreste in deiner Tasse hast. Falls ich das Getränk für meine Freunde mache, dann geb ich oftmals noch eine Stange Zimt in die Tasse.

Der Geschmack wird dich echt überraschen. Cremig und winterlich würzig aber leicht süßlich.

Die Milch hat einen sättigenden Effekt und hält „cravings“ und Gelüste fern! Genau was wir wollen, oder? Dabei ist, je nach Milchsorte, das Getränk wirklich nicht kalorienreich.

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Probier‘ es aus. Für mich darf die winterliche Gewürzmilch jedenfalls nicht fehlen, vorallem an einem kalten Wintertag!

 

Für 250ml Milch braucht ihr etwa 3 ganze Kardamon-, Nelken- und Pfefferkörner und je 1/2 TL Ingwer-, Kurkuma- und Zimtpulver.

Mit Hafermilch erhaltet ihr eine süßere und cremigere Milch als mit Soyamilch, da Hafer ja von Natur aus süßer ist (also einen natürl. höheren Zuckergehalt hat).

Laßt es euch schmecken!

Und vergeßt nicht, dass ich jede Menge Rezepte auch auf meinem YouTube Kanal: FiEnergy- Fit & Fabulous with Yvi hochlade.

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