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Blue Ballet- das Geheimnis für eine kräftigere, geschmackvollere Kürbissuppe

Herbst- & Winterzeit sind

Suppenzeit

 

Viele von uns lieben Kürbissuppe, wobei die meisten von uns dafür ausschließlich den Hokkaido benutzen. Hierfür ist er ja schließlich auch bekannt – die orangefarbene, herbstlich wärmende Suppe.

Und wir in Österreich servieren eine Kürbissuppe nur selten ohne Kürbiskernöl. Aber, es muss nicht immer Kürbiskernöl sein, weiter unten teile ich mit euch einen Geheimtipp! Also, weiterlesen.

Wusstet ihr, dass es eine Kürbissorte gibt, die eine geschmackvollere und dickere Suppe zaubert, zwar nicht leuchtend orange, dafür aber herbstlich gelbbraun?

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